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Cucina Creativa

04/02/2013

Aperte le iscrizioni per il corso di cucina creativa allo 0421 310269 oppure manda una mail a chef@hoteldagigi.it

Ma chi è lo chef che insegna al corso?

Il corso sarà interamente guidato da uno chef professionista.

Il suo nome è Orlando Scaggiante. E' nato a Venezia nel 1950 e già a 18 anni era nelle cucine della città lagunare a fare la gavetta.

Numerosi sono i riconoscimenti che ha ricevuto per la sua cucina, il più importante sicuramente è la stella Michelin che gli fu data al ristorante Antico Spessotto di Portogruaro nel 1976, quando aveva solo 26 anni.

Ha lavorato in prestigiosi hotel come il Cristallo di Cortina, il Savoia di Trieste, l'hotel Airone di Caorle etc.

La sua più grande passione rimane l'intaglio dei vegetali dove diviene un vero e proprio maestro pioniere.

Proprio in questa passione riesce a conquistare diverse medaglie d'oro ai concorsi nazionali ed internazionali. Ad Erfurt assieme alla sua squadra riesce a portare a casa 5 medaglie e tre attestati, a Klagenfurt porta a casa la medaglia d'oro nella categoria artistica.

Ora è un docente molto affermato, fa formazione nei più rinomati ristoranti Italiani, ha avviato un progetto per portare la nostra buona cucina in messico e collabora come consulente al Ristorante Tosca di Washington.

ISCRIVITI SUBITO CHIAMA LO 0421 310269 O SCRIVICI A chef@hoteldagigi.it

Corso Dolci Veneziani

02/02/2013

UN SUCCESSONE!!!!
Il corso per la preparazione dei dolci Veneziani svoltosi venerdi 02 02 2013 non ha descrizione ma potete vedere il risultato in questa slide
Ciao dallo staf dell'albergo da Gigi


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Il Conte Vlad

26/01/2013

Un successo inaspettato x la cena con delitto che si è svolta ieri 25 gennaio 2013.
La storia che i nostri attori hanno inscenato durante la cena ha subito suscitato interesse sul folto pubblico presente.
Gli attori in sala di indubbia professionalità sono riusciti a trasformare una semplice cenetta tra amici in un vero e proprio sipario teatrale dove le persone presenti facevano parte attiva della compagnia teatrale in tutto e per tutto.
Da subito le indagini per scoprire l'autore del delitto hanno preso una piega investigativa di tutto rispetto dove i commensali si sono immersi nel ruolo di veri e propri investigatori che con pochi indizi sono riusciti a stabilire l'omicida.
Ebbene il reale autore del fatto era proprio lui il ............

Cena Con Delitto

15/01/2013

Eccoci al primo appuntamento con le cene a tema.
Non potevamo cominciare al meglio con una notte al Castello del conte Vlad dove durante una succulenta cenetta succederà...........eh purtoppo non possiamo anticipare nulla e solo chi deciderà di farci compagnia il 25 gennaio 2013 presso il ristorante da Gigi avrà la possibilità di indagare su quello che accadrà.
Per informazioni su questo o sui prossimi eventi potete contattarci allo 0421 310269 nelle persone di Francesco o Enrico
Scaricate la locandina in allegato per info.
L'invito è aperto a tutti ed è d'obbligo l'iscrizione nel seguente modulo:






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Cosa direbbero i tuoi amici se per carnevale facessi tu i dolci??

08/01/2013

Buongiorno Friend,
quando comprendi che andare a squola, opsss... scuola, non ti è bastato ad imparare, allora scopri come i corsi possano essere utili a crescere.

Io cerco di imparare sempre più cose nuove e mentre lavoro, ne divento sempre più consapevole, la pasticceria per esempio è un campo vastissimo dove poter imparare.

Sai my Friend, ci si può lasciar andare e cominciare ad apprendere cose nuove; solo così vedrai quant'è facile veramente imparare a creare. Ma perchè ti sto dicendo questo mi chiederai tu??

Semplicemente provando uno dei nostri corsi, si proprio quelli che facciamo quì in hotel con docenti altamente specializzati, dove anch'io mi formo e imparo, puoi capire.

Per frequentarli, non è necessario che tu sia una persona preparatissima ma bensì che tu sia realmente motivato ad imparare. Solo così noterai quanto sia facile imparare e crescere.

Detto questo volevo informarti che per il giorno 1 febbraio, abbiamo deciso di passare 5 ore assieme per imparare a fare i dolci di carnevale.

Abbiamo pensato a tutto: il pasticcere che presenterà il corso lo farà in maniera professionale e mentre tu imparerai a fare queste delizie, lui ti insegnerà la tecnica, mentre tu cucinerai, lui ti farà capire la differenza tra fare bene e fare così così, mentre tu assaggerai quello che tutta il gruppo ha preparato lui sarà pronto a rispondere alle tue domande.

Ti manderò un altra email per approfondire quello che faremmo quel giorno ma se hai delle domande da farmi, scrivimi pure a chef@hoteldagigi.it